うなぎ
っというわけで、晩御飯はうなぎを食べました～。
料理
2008年7月24日 (木)
2008年6月26日 (木)
2008年6月 1日 (日)
最近作った物５
またまた久々の料理です。
カツ丼。
今回は過去最高の出来栄えです（笑）
もう作ってる最中から「これは絶対美味いはずや！」っというのをムズムズ感じながら作ってました。
いつもはだしの素で手軽に作ってるんですが、今回はちゃんとカツオから出しを取ったのが良かったかと。やっぱり手間を惜しんじゃダメですな。
豚の生姜焼き。
これあったら飯が何杯でも食えます（笑）
カレーに見えますがビーフシチューです。
いつものように具が大き目です。
厚揚げとはんぺんを揚げたもの。
厚揚げは表面を焼いて、その上に生姜と花かつおと醤油を少々掛けたものです。ちょっと居酒屋に置いてそうな物を狙ってみました。
はんぺんはいつもやってるように揚げた後に上から粉チーズを振ってます。
毎度おなじみのうどん焼き（笑）
っとこんな感じでした。
2008年5月16日 (金)
肉うどん
今日の晩御飯は肉うどんでした。
先日食った千とせの肉吸いの味に近づけるべく、色々と試行錯誤をしましたが、やっぱりどうやってもあの味は再現出来ませんでした…。
千とせの見た目はこれでもかってぐらいにチープやのに、なんであんな美味い出し汁が作れるんや…。
2008年4月29日 (火)
2008年4月23日 (水)
久々の
最近作った物シリーズです。
トンカツのチーズ焼き。
とろけるチーズをふんだんに使いました。
先日朝日放送のごきブラでやってたのを再現してみました。
餃子の中身にうどんを混ぜて焼いております。
出来上がりがこれ。
ポン酢を掛けて食べると絶品でした。
焼肉定食。
下にキャベツを敷くのが私流（笑）
そして本日は天ざるそばでした。
最近は時間を掛けずにいかに美味い物を作るかに凝っております。
2008年3月10日 (月)
2008年2月20日 (水)
伊勢海老シチュー
久々の料理でございます。
急にシチューが食べたくなったので、いつものスーパーでルーを色々見ていると、ふっとこのシチューに目がとまりました。
伊勢海老ソース仕立て！？
う～ん美味そうやな！っという事でこれに決定です。
↑そんでもって出来上がりがこれ。
確かに色は伊勢海老っぽく赤色がちょっと入ってます（笑）
で、肝心の味ですが…普通に美味かったです。
ただ、伊勢海老の味か？って聞かれたら、ちょっとそういう感じはしないかな（苦笑）
2008年2月 5日 (火)
チーズケーキ
ちょいと変わったチーズケーキを買ってきました～。
上に乗っかってるのはとろけるチーズです（笑）
指定時間トースターで焼くとこのようにチーズがとろ～り（笑）
ちょっと合わなさそうに見えますが、これがけっこうイケるんですよ。
2008年1月11日 (金)
最近作った物３
毎度の事ですが、最近作った物を一気にアップです。
厚揚げを軽く焼いて、醤油とネギに生姜をかけた物です。
ちょこっとだけ味の素を振るとさらに美味しくなります（笑）
カレーとサラダ。
味は普通ですが、具を大きめにするのが私流…。
お土産で頂いた尾道ラーメン。
チャーシューを大きめで入れてみました。
香りが凄く良いラーメンでした。あ、もちろん味も良かったです（笑）
焼きそばの上に目玉焼き。
喫茶店とかにおいてそうな焼きそばにしてみました。
あまり美味しそうな色に見えませんが、味は保障します…。
最後は我が家で手巻き寿司パーティーです。
写真には写ってませんが、これ以外にイカやカニスティックなんかもあります。
以外にも焼いたハムを挟んだのが１番好評でした（笑）
2007年12月25日 (火)
2007年12月11日 (火)
自炊
今日はグラタン作りました。
実は最近、意識して自炊するようにしております。
基本的に私は一人身ですので、昼と夜は外食が中心だったんですけど、外食ですとやっぱり食べる物が偏ってしまうんですよね。そういう意味でも少しめんどくさいですが、自炊するように心がけております。
最初はちょっと面倒なんですが、慣れてくると帰りは「今日は何を作るかな～？」っと自然に考えるようになってきました（笑）
2007年11月27日 (火)
2007年11月25日 (日)
寒いので
お鍋になりました～。
遊びに来た友人が「すごく美味しいんですよ！」っとお土産に買ってきてくれたハンバーグも一緒にいただきました。
「鍋とハンバーグってどう考えて合わんやろ…。」っと至極まっとうなツッコミは置いといて、ちょっと名前のあるレストランのハンバーグでしたので、確かに美味かったです。
ハンバーグ自体は私でも作れそうな味でしたけど、このデミグラスソースだけは敵いませんな。香りも良いし、やっぱり高いワインを使ってるんでしょうかね（笑）
2007年11月20日 (火)
2007年11月15日 (木)
最近作った物
すっかり更新頻度が落ちております…。
更新はしてなかったんですけど、夕飯は色々作っておりましたので、ここ最近作った物を一気にＵＰします。
初挑戦の手作りコロッケ（手前のはちょっと揚げすぎ…）
出し巻き玉子と
マカロニサラダ（出し巻きと同じ日に作った物です）。
長崎皿うどん、ウズラの玉子を忘れた（汗）
美味いんだけど、誰かの頭（ク○イ人）を想像しちゃうのでそこが難点…。
和風ハンバーグ。
私は大きなハンバーグを作ると、いつも焼く時に失敗するので中ぐらいの大きさを２つ作るようにしております。
以上、ここ最近作った夕飯でした（笑）
2007年11月 6日 (火)
2007年10月31日 (水)
更新できず
昨日はココログのメンテナンス日でしたので、更新やコメントがまったく出来ませんでした（泣）
っというわけで、今日は昨日と今日の分の２日分の晩御飯をＵＰします（笑）
一昨日の「ニクの日」にビーフシチューを作りましたけど、もっと「肉食いたい！」っと思って焼肉定食風に焼いてみました。それだけじゃ淋しいので、温泉卵とサツマイモの煮物を作ってみました。
そして今日はカツ丼とうどんです。
これまた定食屋さんにありそうな「カツ丼うどんセット」風です（笑）
2007年10月30日 (火)
肉の日
今日２９日は「ニクの日」っというわけで、肉を食いました（笑）
肉と言えば「焼肉や！」っと思ったんですけど、お金が無かったのでビーフシチューにしました（泣）一応、肉は入ってますので…。
そして案の定作り過ぎましたよ（苦笑）
なんでいつも作り過ぎるんでしょうかね？？作ってる時は楽しくてしょうがないんで、いつも「よっしゃ！具は多めに入れとけ～！」っとテンション上がってるのが原因でしょうか…。
2007年10月28日 (日)
2007年10月26日 (金)
プラズマテレビ
今日は我が家で鍋パーティーでしたので、仕事の帰りに友達を車で拾って、買い物してから帰りました。
帰る途中で電気屋さんに突撃、自分の部屋に置くプラズマテレビを見てきました。
一昨日買った液晶テレビは値段で選びましたので、性能に拘りませんでしたが、今回は映りや大きさを真剣に考えてアレコレ見てたんですけど、途中から全身の力が抜けていきました…あまりの高さに（泣）
プラズマテレビって高いですな！一昨日買った液晶テレビの２倍以上、いや３倍近いプライスでしたよ！せっかく買うなら４２インチぐらいって軽く考えておりましたが、３７インチでもイッパイイッパイです！（値段がね…）
はぁ～年末は大画面テレビで年越しや！っと意気込んでたんですけど、来年いや、再来年の年越しぐらいまで延期になりそうです…。
そんな傷心の気持ちを抱えたままじゃ鍋なんて作る気になれませんでしたけど、ゾロゾロと我が家に人が集まってきましたので、泣きながら鍋をせっせと作りました（泣）
ガックリ肩を落としながら作ったので、味にはまったく気合を入れませんでした（苦笑）
そんな私を見て友人様は「どないしたん！？何かあったん？？」っと一応心配はしてくれましたが、「プラズマテレビが高くて買われへんねん…」っと正直に告白すると「そうか、元気だせ！まあ遠慮せずに食べてくれ！」っと私が作ったお鍋を友人様が私に勧めてくれました。
おかげでさらに力が抜けましたよ…。
2007年10月14日 (日)
2007年10月 1日 (月)
2007年9月10日 (月)
2007年9月 1日 (土)
昨日は
昆虫ではなく人間のお客様が来られたので、天ぷらを作りました～。
なぜこんなにコロモがサクサクなんですか！？っと何度も作り方を聞かれましたが「企業秘密です！」っとシラを切り通しました（笑）
別に特別な事はな～んにもしてないんですけど、作り方を秘密っぽくしておくとなんとなく値打ちが出そうですので…。
2007年8月22日 (水)
もう嫌（泣）
なんでこう毎日暑いんでしょうか…？
お盆も過ぎて暑さも和らいできてよさそうなのに（泣）
あまりの暑さでヘロヘロになりましたので、今日は以前作った豚バラぶっかけうどんにしました。
エアコン全開の涼しい部屋で冷たいうどんを食べる！最高の幸せです（笑）
2007年8月15日 (水)
2007年8月 2日 (木)
台風のせい？
まったくなんちゅー暑さや…。
ネットリとまとわりつくこの湿度でバテバテです（泣）
っというわけで、暑さで参ってるのでスタミナ付けるために今日は焼肉にしました。
メニューは焼肉なんですが、夏っぽくエビやイカといったシーフード中心で焼いてみました（笑）
2007年7月23日 (月)
2007年7月18日 (水)
2007年7月14日 (土)
天ぷら
今日は駅前の神社でやってる夏祭りに行く予定だったんですが、この台風のせいで中止になってしまいました。
外は台風でどうしようもないんで、代わりに我が家で天ぷら食べながらの宴会です。
天ぷらを大量生産して、ただいまお酒を買いに行った買出し部隊待ちです…。この台風の中ちゃんと帰ってこれるんでしょうか（笑）
2007年7月12日 (木)
今夜はえみぃ～ＧＯ！！
今日の料理は関西地方にお住まいの方にしかわからないネタです、すいません。
毎日放送で木曜深夜に放送してる「今夜はえみぃ～ＧＯ！！」の中で、上沼恵美子が料理を作るコーナーをやってるんですけど、先週やってた「豚バラぶっかけうどん」があまりに美味そうでしたので、今日レシピを参考に作ってみました。
器のせいで普通の熱いうどんみたいに見えますが、冷たいうどんになります。
リンクしてるレシピと違って、紅しょうがは載ってませんが、他はほぼレシピ通りなので味は同じだと思います。
番組中で円広志（飛んで飛んで飛んで～♪を歌ってた人 笑）が「美味い！美味い！」を連発してましたけど、
私も食べながら「美味い！美味い！」っと同じように連発してました、自分で作っておきながら…。
豆板醤のピリ辛がたまりませんわ～。
皆様もぜひお試しを！
2007年7月11日 (水)
2007年7月 9日 (月)
そばめし
今日の晩飯はリクエストがありまして、そばめしになりました。
ホットプレートの容量イッパイの大量生産です（笑）
ず～っと同じ味だと飽きてくるので、残り4分の一ぐらいでキムチを投入。
キムチ投入後ちょっとだけ焼いて、香ばしい香りがしてくるとまた箸が進みます。
このキムチがなかなか美味いんですわ～。
大量生産でしたので絶対に残ると思ってたんですけど、２０分少々で完売でした（笑）
2007年7月 4日 (水)
カレー
今日の晩御飯はカレーです。
夕方、カレーの良い香りをさせた店の前を通り、
「よっしゃ！今日はカレー作ろう！」っと思いカレーにしました（笑）
写真を見ても分かるとおり、私のカレーは具が大きいです。
そしてお約束のように作り過ぎましたよ（汗）
あ、昨日残ったマカロニサラダは今日気合で全部食べました！
でも、代わりに今日作ったカレーが大量に残ってます…。
2007年7月 3日 (火)
暑い…
まったくなんちゅー暑さやねん！
すいません、「オマエ今年もか！」っと突っ込まれそうですが、言わせていただきます。
私は暑いのが大嫌いです！
まだ７月に入ったばかりで、本格的な夏は少し先ですけど、もうこの時点でダメです…。
しかも気象庁の3ヶ月予報では今年も猛暑になりそうだとか（泣）
今年こそ夏を越せないかもな…。
っというわけで、クソ暑くて食欲も減退気味な今日この頃ですが、暑い日には生姜やろう！っと思い、今日は豚の生姜焼きを作りました。
やっぱり暑い日はこういうのが1番ですな！スタミナもつきますし！
ついでに野菜もイッパイ取ろうと思い、マカロニサラダも作ってみました。
このマカロニサラダも既製品ではなく、私が１から作ってます！
ちゃんとマカロニを茹でるところからやってますから（笑）
ただ、分量をちょっと…いや、かなり間違えまして、この写真の倍以上も残ってます（泣）
欲しい方はどなたか我が家まで取りに来てください…。
最近のコメント